POVESTEA NOASTRĂ
O poveste a 5 generații de fermieri
Povestea familială spune că prin anii 1853-1880 stră-stră bunicul "papu" Gioga a fost primul fermier din familie care a avut aceasta idee concept de a produce și comercializa produse de fermă la poalele muntelui Pindu. Prin anii 1903, fiul său, Costa al Gioga, migrează în zona munților Osogovo să inființeze ferma de 1000ha în care să crească animale și să le comercializeze locuitorilor din zonă. Fiul acestuia din urmă, Santa al Gioga, continuă tradiția și își înființează propria ferma unde-i va creste pe cei șase copii ai săi, oferindu-le și educația de "oraș". Mezinul familiei se numește Nicola al Gioga, al carui fiu, sunt Eu, Alexandru.
Duc tradiția familială mai departe, crescând animale sănătoase, de fermă, facând cum stră-stră bunicul mi a lăsat în datină.
DESPRE FERMA LUI ALEXANDAR
La ferma lui Alexandar toată lumea se trezește devreme, înainte de răsărit. Primele animale care primesc atenție sunt oițele noastre, cam 200 la număr. Deocamdată nu împarțim laptele cu ele, fiindcă ne dorim ca numărul lor să crească până la 1000.
Apoi ne ducem la păsările noastre. Le deschidem portița, iar ele ies libere la păscut. Avem foarte multe găini, rațe și gâste. În viitor, vrem să aducem și fazani pentru a înfrumuseța locul. Apoi avem doi cai Antonio și Gheorghe, care în principal se ocupă cu “cositul” ierbii și cu plimbările calareților iscusiți care ne vizitează ferma. Cum se luminează, albinuțele noastre pornesc la cules și aduc ceea mai gustoasă și curată miere de câmpie.
Dar vedetele fermei sunt cele 700 de tone de pește, din speciile de crap românesc, fitofag și novac, ceva somn, puțina știucă și șalău de care se ocupă cu mare dragoste inginerul nostru Mihai Mocanu.
Sunt multe de povestit, dar vă așteptăm pe la noi și putem continua povestea la o ciorba de pește sau la un pește la ceaun.
100% NATURAL, ANIMALE NE INGRADITE & FARA ORGNISME MODIFICATE GENETIC
"Free Range Farming" cum i se spune sau animale neîngrădite, reprezintă metoda de creștere a animalelor în libertate. Ele sunt libere să se plimbe dupa bunul lor plac. Astfel. animalele noastre sunt fericite, nestresate și sănătoase.